Гидролат. Цветочная вода.

Гидролаты известны человечеству на протяжении многих веков, еще в манускриптах Древнего Египта есть упоминания об их лечебном действии.

Общепризнанные красавицы – Клеопатра и Нефертити отлично знали о свойствах розовой воды, позволяющей сохранять кожу упругой и молодой на протяжении долгих лет.



Славяне также знали секреты приготовления гидролатов, рецепты их описаны в древних травниках. Травяные воды использовались и для наружного, и для внутреннего применения. Ими лечили кожные, глазные заболевания, применяли для укрепления волос.

Получение.

Гидролаты — это продукты паровой дистилляции. Гидролаты получают путем дистилляции растений на пару при температуре 100°С, с использованием воды, не содержащей никаких примесей. При этом вода превращается в пар с последующей конденсацией пара в жидкость (дистиллят). В результате такая вода вбирает в себя большую часть биологически активных веществ из растения и кроме того, еще и следовые количества эфирных масел, не отделившихся при осаждении.

Части растений (лепестки, стебли, листья, коренья) обрабатывают при помощи пара, затем происходит разделение эфирного масла и дистиллята. Последний, по сути, и является гидролатом, ароматической водой. То есть это побочный продукт производства эфирного масла.

Для получения гидролатов я использую итальянский дистиллятор Алькитара (см. фото), он сделан из меди и предназначен для дистилляции эфирных масел и производства гидролатов, так как в этом дистилляторе путь, который проходит пар, является особенно коротким – пар беспрепятственно может переносить ценные масла к радиатору. Дистиллятор состоит из перегонного куба, разделенного на две части посредством вмонтированного медного сита. В шлеме имеется второе снимаемое медное сито, таким образом верхнюю часть дистиллятора можно заполнить травами до самой головки. Детали дистиллятора очень плотно подогнаны, поэтому в процессе дистилляции все полезности идут в гидролат, в отличии от «cамодельных» установок.



Первые дистилляторы были изобретены египтянами, усовершенствованы они арабами, изготавливались они из меди, так как медь идеально подходит для проведения процесса дистилляции. Медь также имеет бактерицидные свойства, в медицинских учреждениях большинство предметов, к которым прикасается рука человека, рекомендуется изготавливать из меди для предупреждения инфекций. Лечение медной водой применялось еще в аюрведические времена.

Гидролаты изготавливаются как из трав (свежих и сухих), так и из фруктов, ягод, овощей, поэтому можно получить яркие фруктовые ароматы в кремах и косметике без применения искусственных ароматизаторов.



Применение:

1. Косметическое применение в чистом виде. Гидролаты - это природные тоники и чудесные увлажнители для кожи, их можно распылять на кожу лица и тела в течении дня, а также на волосы, что очень актуально как летом, так и в отопительный сезон, когда кожа страдает от потери влаги. Гидролаты оказывают не только увлажняющее, но и лечебное воздействие на кожу: сужают поры, снимают зуд, регенерируют кожу, уменьшают выделение себума или наоборот стимулируют его, некоторые гидролаты согревают (имбирь, корица), а некоторые наоборот охлаждают (мята, лаванда), поэтому при выборе гидролата необходимо руководствоваться не только запахом, но и описанием свойств того или иного гидролата. Наиболее эффективный способ применения не разведённого гидролата - распыление, так как он позволяет нанести небольшое количество гидролата непосредственно на необходимый участок. Достоинством распылителя так же является то, что нет необходимости лишний раз открывать флакон и как результат снижается риск загрязнения гидролата.

Не разведённый гидролат можно распылять и на всю поверхность тела, например для того, что бы освежиться, стимулировать кровообращение или снизить температуру тела, как замену дезодоранту (прекрасные дезодорирующие свойства имеют такие гидролаты как душица, чабрец и календула, а также ряд других).

Также можно применять гидролаты в виде примочек и компрессов - попробуйте полежать 15 минут с компрессом из гидролата петрушки, василька, или мирта (смочите ватные диски в гидролате петрушки и положите на веки) - кожа век заметно разгладится, посвежеет, петрушка также прекрасно снимает отеки.

Эффективно использование их и в качестве увлажнителя при применении базовых масел(на сухую кожу, как известно, масла наносить не рекомендуется, лучше всего смочить ватный диск в гидролате и увлажнить им кожу, потом прямо на этот влажный ватный диск капнуть базовое масло (многим подходят легкие косточковые масла - абрикосовая косточка, виноградная косточка, персик) и нанести на кожу - кожа получит и увлажнение, и питание, эффект получается не хуже чем от крема).

Согревающие гидролаты, как правило, хороши для усиления роста волос, улучшения микроциркуляции, как антицеллюлитное и стимулирующее средство (разгоняют кровь, улучшают обмен, стимулируют приток крови, а таким образом и дополнительное питание того или иного участка кожного покрова).

Охлаждающие гидролаты - напротив, успокаивают кожу, хорошо их применять при зуде, укусах насекомых, для местного понижения температуры.

Некоторые гидролаты, такие как фруктово-ягодные в частности, содержат больше фруктовых кислот, что обусловливает их свойства - они осветляют пигментацию, сужают поры, придают блеск волосам, уменьшают выделение себума, помогают при проблемной коже. Также они обладают приятными вкусными ароматами (яблоко, облепиха, айва, виноград, клюква, клубника, малина и другие).

Есть классические гидролаты для волос - крапива, лопух, хмель, хвощ, розмарин, шалфей - они прекрасно укрепляют волосы.

Прекрасный антикуперозный гидролат - тысячелистник, хорошо укрепляет стенки сосудов, помогает уменьшить сосудистые сеточки на коже.

Классические детские гидролаты (также будут полезны людям с дерматитами и чувствительной кожей): лаванда, ромашка, череда, облепиха, календула.



2. Применение в мыловарении и кремоварении. Гидролаты нашли широкое применение как в изготовлении косметических средств, так и в изготовлении натурального мыла. В рецептурах ими просто заменяют воду. Аромат гидролата часто бывает ощутим в кремах и прочих косметических средствах. Гидролаты содержат экстрагированные из растений вещества, натуральные эфирные масла и кислоты, биофлавоноиды, они выступают в косметике как активы с концентрацией, оптимальной для применения в неразбавленном виде (исключение составляют концентрированные гидролаты, полученные многоразовой прогонкой через растительный материал - такие гидролаты лучше разбавить в концентрации к воде 1:2-1:5, в зависимости от желаемого эффекта).

3. Применение в лечебных целях. Лечебное применение гидролатов известно с древности: врачеватели лечили ими многие болезни, многие гидролаты описаны в травнике Степана Байдужого. Гидролаты применялись и в советскую эпоху - в некоторых справочниках лекарственных растений той эпохи описано применение «перегнанных вод».

Желчегонные гидролаты: бессмертник, тибетский сбор, аир и др. Успокаивающие гидролаты: валериана, лаванда, хмель, др.
Тонизирующие гидролаты: кофе, зеленый чай. При респираторных заболеваниях полезны такие гидролаты, как пижма, эвкалипт, шалфей, лаванда.

Гидролаты также имеют много других полезных свойств.

Обычно гидролат принимают в разбавленном виде, 20-70 мл гидролата разводят 1:1-1:5 теплой водой и пьют утром натощак за 15-30 минут до еды, в обед и вечером, либо только утром и вечером. Количество гидролата берется в зависимости от веса человека и вида гидролата, его активности. Принимают гидролаты обычно от 2 недель до 1,5-2 месяцев.

Беременным и кормящим мамам, а также детям до 3 лет некоторые гидролаты противопоказаны (есть травы, провоцирующие сокращение матки и др.). Будьте осторожны!



Хранение:

Гидролаты необходимо хранить в тёмном месте (или тёмной таре) при температуре ниже 10 градусов С. При более высокой температуре в некоторых гидролатах могут появиться хлопья. Не стоит покупать гидролаты в больших количествах, так как максимальный срок хранения большинства их них, как правило, не превышает полугода, если в них нет консервантов, хотя некоторые воды портятся намного быстрее. Однако некоторые ароматерапевты считают, что благодаря наличию в составе гидролатов компонентов эфирных масел, способных подавлять рост бактерий, некоторые воды могут хранится и дольше. Например, такие гидролаты как эвкалипт, чабрец, лаванда, обладающие антисептическими свойствами. Долго хранятся и кислотосодержащие гидролаты - преимущественно фруктово-ягодные: яблоко, ягодный, вишня и некоторые другие.

Заморозка не влияет на свойства гидролатов, поэтому она является одним из эффективных способов хранения гидролата без консерванта (замороженный гидролат может храниться 1-2 года). Заморозить гидролаты можно прямо в пластиковой (ни в коем случае не стеклянной!) таре, что будет способствовать их более эффективному хранению и сохранности эфирных масел и ценных компонентов, которые в них содержатся.



Качество:

Основные критерии при определении качества гидролатов те же самые, что и для эфирных масел – должен быть известен ботанический вид используемого растения, выращено ли оно человеком, или в диких условиях, никакие вещества не должны добавляться или удаляться из гидролата. Важно, чтобы в гидролаты не добавлялись никакие красители, стабилизаторы или консерванты.

Гидролат должен быть полностью прозрачным, не иметь никакого цвета, как чистая вода.

На качество гидролата влияет и качество воды из которой он изготовлен: гидролат, изготовленный из очищенной питьевой воды предпочтительнее гидролата, изготовленного из водопроводной воды, либо купленной в магазине.

В наше время многие производители отказываются от производства гидролатов из-за их небольшого срока хранения (до года) и необходимости держать их в холодильнике, что увеличивает затраты на их производство. Взамен они предлагают ароматические воды (попросту - смесь дистиллированной воды, эфирного масла, спирта и консервантов). Такие воды не содержат водорастворимых экстрактов растений, не обладают ценными свойствами гидролата, зато долго хранятся, даже при комнатной температуре.



Сводная таблица свойств гидролатов.

ВОЛОСЫ:

- Укрепляют, способствуют росту: аир, акация, береза, вереск, гранат, грейпфрут, дуб, ель, имбирь, крапива, лавр, лимон, липа, лопух, любисток, мандарин, петрушка, полынь, тархун, розмарин, сосна, хмель, хвощ, шалфей.
- Питают: айва, виноград, гранат, имбирь, калина, какао-бобы, крапива, лимон, липа, лопух, любисток, розмарин, смородина, сосна, хмель, хвощ, шалфей, шиповник.
- Придают блеск: айва, береза, василек, виноград, гранат, грейпфрут, имбирь, крапива, лаванда, лимон, лопух, любисток, мандарин, петрушка, сосна, фенхель, хмель, хвощ, чернобрывцы, шалфей.
- Помогают от перхоти: береза, бессмертник, дуб, ель, имбирь, крапива, лавр, лимон, лопух, любисток, мандарин, можжевельник, пижма, подорожник, полынь, тархун, рябина, сосна, тысячелистник, хмель, хвощ, чабрец, череда, чистотел.
- Рекомендуются при себорее: аир, айва, береза, вереск, гранат, дуб, имбирь, календула, калина, кориандр, крапива, лавр, лимон, лопух, любисток, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, сосна, тысячелистник, хмель, хвощ, чабрец, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.

КОЖА:

- Сухая кожа: акация, бораго, василек, вереск, виноград, гибискус, календула, какао-бобы, лаванда, липа, семена моркови, огурец, ромашка, рябина, смородина, фенхель, хмель, шиповник.
- Чувствительная кожа: акация, бессмертник, виноград, календула, лаванда, липа, лопух, семена моркови, огурец, ромашка, рябина, тысячелистник, фенхель, хмель, чистотел.
- Нормальная кожа: береза, бораго, вербена, виноград, календула, кофе, крапива, лаванда, липа, лопух, мелисса, мята перечная, мята лимонная, огурец, ромашка, рябина, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, чабрец, чистотел.
- Жирная кожа: аир, айва, багульник гренландский, береза, гибискус, гранат, грейпфрут, дуб, душица, ель, имбирь, калина, кориандр, крапива, лавр,лимон, любисток, мандарин,мелисса, мята перечная, мята лимонная, розмарин, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, ромашка, сосна, хмель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Комбинированная кожа: аир, айва, береза, бораго, вербена, гибискус, гранат, дуб, душица, имбирь, калина, кориандр, крапива, лавр,лимон, липа, лопух, любисток, мандарин,мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, сосна, тысячелистник, хмель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Антивозрастные: апельсин, бессмертник, василек, виноград, гибискус, имбирь, календула, калина, какао-бобы, кофе, лаванда, лавр,лимон, липа, любисток,мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, подорожник, полынь, тархун, ромашка, рябина, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, зеленый чай, чистотел, шалфей, шиповник.
- Тонизирующие: айва, береза, бораго, бузина, виноград, гибискус, грейпфрут, зверобой, калина, кофе, крапива, лаванда, лавр, лимон, любисток, мандарин, мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, семена моркови, огурец, петрушка, подорожник, полынь, тархун, розмарин, рябина, смородина, сосна, чабрец, зеленый чай, чистотел, шалфей.
- Сужают поры: аир, айва, багульник гренландский, береза, гибискус, гранат, дуб, душица, имбирь, калина, кориандр, кофе, крапива, лавр,лимон, любисток, мандарин,мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, смородина, сосна, хмель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Защищают от влияния агрессивных факторов окружающей среды: береза, вереск, виноград, гибискус, гранат, ель, имбирь, календула, калина, какао-бобы, кориандр, кофе, крапива, лаванда, лавр, липа, лопух,мелисса, семена моркови, огурец, подорожник, розмарин, рябина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, зеленый чай, чистотел, шалфей, шиповник.
- Рекомендуются при дерматите, аллергиях: береза, гибискус, душица, календула, лаванда, лопух, семена моркови, подорожник, ромашка, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, череда, чистотел.
- Рекомендуются при экземах, псориазе: береза, виноград, душица, календула, крапива, лаванда, липа, лопух,мелисса, мята перечная, мята лимонная, пижма, подорожник, розмарин, ромашка, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, зеленый чай, череда, чистотел, шалфей.
- Бактерицидные: аир, береза, вереск, гибискус, гранат, имбирь, календула, калина, кориандр, крапива, лаванда, лавр, лимон, мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, сосна, хмель, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Антиакне: аир, айва, береза, вереск, гранат, душица, ель, имбирь, календула, калина, кориандр, крапива, лавр, лимон, лопух, любисток, мандарин,мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Помогают при натоптышах, огрубевшей коже: виноград, дуб, ель, калина, какао-бобы, крапива, лаванда, лавр, лимон, липа, мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, подорожник, ромашка, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, чистотел.
- Заживляют ранки, трещинки: береза, бессмертник, бораго, вереск, виноград, ель, зверобой, имбирь, календула, калина, какао-бобы, кофе, крапива, лавр, лимон, липа, мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, петрушка, подорожник, розмарин, ромашка, смородина, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, чистотел, шиповник.
- Подходят для кожи вокруг глаз: бузина, василек, огурец, петрушка, ромашка, черника, шиповник.
- Питают: айва, бораго, виноград, калина, какао-бобы, кофе, крапива, липа, огурец, рябина, смородина, фенхель, черника, чистотел.
- Антицеллюлитные, придающие упругость коже: апельсин, береза, грейпфрут, дуб, душица, имбирь, кориандр, кофе, лавр, лимон, мандарин, огурец, розмарин, сосна, фенхель, зеленый чай, чистотел.
- Улучшают цвет лица: апельсин, береза, бузина, василек, виноград, зверобой, имбирь, календула, калина, какао-бобы, кофе, крапива, лаванда, лавр, лимон, липа, любисток, мандарин, мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, петрушка, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, тысячелистник, фенхель, хмель, зеленый чай, чистотел, шалфей, шиповник.
- Осветляют кожу: апельсин, бораго, василек, гранат, грейпфрут, калина, лимон, мандарин,мелисса, мята перечная, мята лимонная, огурец, петрушка, рябина, смородина, зеленый чай, чистотел, калина, шиповник.
- Снимают раздражения, воспаления, смягчают: бораго, бузина, вербена, вереск, виноград, дуб, зверобой, календула, калина, какао-бобы, кориандр, крапива, лаванда, лавр, лимон, липа, лопух, огурец, петрушка, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, череда, черника, чистотел, шалфей, шиповник
- Антикуперозное действие: василек, виноград, гибискус, зверобой, калина, кофе, крапива, лавр, рябина, тысячелистник, фенхель, черника, шалфей, шиповник.
- Очищают: гибискус, грейпфрут, душица, имбирь, календула, калина, крапива, лавр, лимон, лопух, любисток, мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, сосна, тысячелистник, хмель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей,
- Дезодорируют: календула, душица, чабрец, шалфей, имбирь, мускатный орех.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА:

- Для почек и мочевого пузыря: акация, багульник гренландский, береза, бессмертник, бузина, василек, вереск, виноград, гибискус, душица, зверобой, календула, калина, кофе, крапива, лаванда, липа, лопух, любисток, можжевельник, семена моркови, огурец, петрушка, пижма, рябина, сосна, тысячелистник, фенхель, хвощ, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей, шиповник.
- Для печени и желчного пузыря (желчегонные): багульник гренландский, береза, бессмертник, гибискус, гранат, грейпфрут, душица, календула, калина, кориандр, крапива, лаванда, лавр, лопух, мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, хмель, череда, черника, чистотел, шалфей, шиповник.
- Желудок, пищеварение: аир, вербена, виноград, гранат, дуб, душица, имбирь, календула, калина, крапива, лопух, огурец, петрушка, пижма, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, смородина, сосна, тысячелистник, фенхель, чабрец, зеленый чай, череда, черника, чистотел, шиповник.
- Вызывают аппетит: аир, вербена, имбирь, календула, кориандр, крапива, лимон, любисток, мелисса, мята перечная, мята лимонная, полынь, тархун, фенхель, чабрец, зеленый чай.
- Снимают головные боли: вереск, душица, имбирь, какао-бобы, липа, смородина, фенхель, хмель, чистотел, шалфей.
- Снимают усталость, стресс: апельсин, береза, вербена, вереск, душица, зверобой, какао-бобы, кофе, лаванда, липа, мелисса, мята перечная, мята лимонная, огурец, розмарин, сосна, тысячелистник, хмель, зеленый чай.
- Помогают при бессоннице: багульник гренландский, вербена, вереск, дуб, душица, лаванда, ромашка, фенхель, хмель.
- Восстанавливают силы: аир, береза, душица, ель, имбирь, калина, кориандр, крапива, лаванда, подорожник, розмарин, смородина, сосна, фенхель, чабрец, шиповник.
- Тонизируют: аир, апельсин, береза, виноград, зверобой, калина, кофе, крапива, мелисса, мята перечная, мята лимонная, пижма, полынь, тархун, розмарин, смородина, сосна, тысячелистник, зеленый чай, чистотел.
- Помогают при кровоточивости десен, заболеваниях ротовой полости: аир, апельсин,бессмертник, вербена, гранат, дуб, душица, имбирь, лавр, лимон, петрушка, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, сосна, тысячелистник, фенхель, хвощ, чабрец, зеленый чай, череда, чистотел, шалфей.
- Обезбаливают: аир, гибискус, имбирь, лавр, любисток, полынь, тархун, сосна, чистотел, шалфей.
- Помогают при болях в суставах, мышечных болях: аир, береза, бессмертник, вереск, душица, ель, имбирь, кориандр, лопух, можжевельник, смородина, сосна, хвощ, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Ангины, простудные заболевания: айва, береза, бузина, вербена, вереск, гранат, грейпфрут, душица, ель, имбирь, кориандр, кофе, лаванда, лавр, лимон, мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, подорожник, полынь, тархун, розмарин, ромашка, рябина, смородина, сосна, фенхель, чабрец, зеленый чай, череда, чернобрывцы, чистотел, шалфей.
- Глазные заболевания: айва, крапива, подорожник, ромашка, зеленый чай, чистотел, шалфей.
- Заболевания вен, тромбофлебит: акация, душица, ель, зверобой, калина, крапива, лавр, подорожник, сосна, зеленый чай, черника, шалфей, шиповник.
- Повышают иммунитет: апельсин, виноград, душица, имбирь, калина, крапива, лавр, мелисса, мята перечная, мята лимонная, петрушка, полынь, тархун, розмарин, рябина, сосна, фенхель, чабрец, шалфей, шиповник.
- Улучшают обмен веществ: апельсин, береза, виноград, гибискус, имбирь, калина, крапива, лопух, мелисса, мята перечная, мята лимонная, можжевельник, петрушка, пижма, полынь, тархун, ромашка, рябина, смородина, тысячелистник, фенхель, зеленый чай, череда, чистотел, шалфей, шиповник.
- Выводят шлаки из организма: апельсин, береза, виноград, гибискус, зверобой, имбирь, калина, крапива, лопух, мелисса, мята перечная, мята лимонная, семена моркови, огурец, петрушка, подорожник, ромашка, рябина, фенхель, зеленый чай, чернобрывцы, чистотел, шалфей, шиповник.
- Смягчают ПМС: вербена, мелисса, мята перечная, мята лимонная, петрушка, тысячелистник, фенхель, хмель, хвощ, чистотел, шалфей.
- Помогают при болезнях мочеполовой сферы: береза, василек, вереск, калина, душица, крапива, любисток, петрушка, подорожник, полынь, тархун, ромашка, рябина, смородина, сосна, фенхель, хмель, чабрец, чистотел.
- Болезни лимфатической и кроветворной систем: грейпфрут, виноград, душица, имбирь, калина, крапива, лавр,мелисса, мята перечная, мята лимонная, подорожник, фенхель, зеленый чай, чернобрывцы, чистотел, шалфей, шиповник.
- Стимулируют менструацию, противопоказаны беременным: душица, полынь.
- Антигрибковые (в том числе и молочница): аир, пижма, душица, полынь, тархун, рябина, смородина, сосна, чабрец, чернобрывцы, чистотел, шалфей.